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O último Encontro Regional de Supermercadistas de 2025, promovido pela Associação Catarinense de Supermercados (Acats), reuniu cerca de 500 empresários e profissionais do varejo alimentar do Norte e Planalto Norte no Centro de Convenções Expoville, em Joinville. Com recorde de inscritos, o evento consolidou-se como espaço de atualização, troca de experiências e networking, encerrando o calendário anual de encontros em grande estilo.

Na abertura, o Vice-presidente da Acats Planalto Norte, Eduardo Caetano, destacou a força do setor e a importância da proximidade da entidade com as realidades regionais.

“Alcançamos um recorde de inscritos, o que mostra a força do setor e o interesse dos profissionais em buscar atualização e compartilhar experiências. Os Encontros Regionais aproximam a Acats das realidades locais, oferecem capacitação e fortalecem a troca de experiências”, afirmou.

Caetano também ressaltou dados do Instituto Locomotiva sobre o consumidor da região: 66% preferem comprar perto de casa ou do trabalho, 72% gostam de experimentar novas marcas e 42% acompanham supermercados nas redes sociais. Segundo ele, esses números revelam oportunidades para investir em conveniência, inovação e presença digital.

Estratégias de preços – O Consultor Vilmo de Souza, da Sysmo Sistemas, chamou atenção para a importância de uma gestão de preços estruturada a partir da própria operação, e não apenas com base na concorrência. “Muita gente acredita que fazer pricing é apenas acompanhar a pesquisa de preços do mercado, mas isso não garante resultado se a gestão interna não estiver organizada. É preciso cuidar das margens e ter clareza do desenho que sustenta a operação”, destacou.

Em um caso prático de uma rede catarinense, Vilmo mostrou que mais de 5 mil SKUs estavam fora do desenho de margem, o que representava uma perda mensal de cerca de R$ 600 mil em lucro.

Desafios do Varejo Supermercadista – O painel reuniu Octavio Neto (Diretor Executivo), Romeu Luis Zamboni (Doca Supermercadinhos, Membro do Conselho Diretor da Acats), Isabella Rieper Caviguioli (Grupo Hipermais e Membro do Conselho Diretor da Acats) e Leandro Jarschel (Vice-presidente da Acats Planalto Norte).

Romeu Zamboni destacou a importância de medidas recentes do Governo do Estado, como a redução de impostos em alguns itens a partir de setembro, mas alertou para os desafios de mão de obra. “Redução de imposto sempre é boa, pois gera reflexo imediato no preço ao consumidor. Mas não existe supermercado hoje sem vagas abertas. A dificuldade para encontrar e reter profissionais é um desafio diário. Isso exige que os empresários se reinventem e busquem novas formas de gestão”, afirmou.

Octavio Neto reforçou o papel social e estratégico dos supermercadistas. “Nós somos empregadores, nós preparamos e desenvolvemos pessoas com o objetivo de atender uma missão muito importante, que é o abastecimento”, destacou.

Leandro Jarschel chamou atenção para as exigências crescentes dos consumidores. “Mesmo quem procura preço não aceita comprar em uma loja sucateada. O consumidor quer praticidade, conforto e um ambiente agradável. Temos que nos antecipar às expectativas dele, porque quem deixa para se atualizar depois já perdeu o time”, avaliou.

Já Isabella Rieper Caviguioli trouxe uma reflexão sobre a nova geração de consumidores. “Quem é o meu cliente daqui a cinco anos? Talvez seja aquele jovem que hoje tem 15 anos. Essa geração já vem com um chip diferente do nosso: buscam saudabilidade, menos bebida alcoólica, mais chás, cafés especiais e produtos sustentáveis. Precisamos nos preparar para atender essas demandas desde já”, ressaltou.

Inspiração e inovação – Encerrando a manhã de palestras, o especialista em gestão e inovação Sandro Magaldi trouxe uma reflexão sobre o equilíbrio entre desafios e oportunidades no varejo supermercadista. “Vivemos em um mundo de muitas ameaças, mas também de muitas oportunidades. Às vezes ficamos olhando para as armas que os concorrentes têm e esquecemos que temos as mesmas à nossa disposição”, pontuou.

Magaldi incentivou os supermercadistas a assumirem o protagonismo em estratégias inovadoras, como as compras coletivas e comparou a realidade atual à metáfora de Davi contra Golias, ressaltando que o supermercadista regional já é grande, mas precisa manter a agilidade para competir em um mercado fragmentado. “Vocês já são Golias, mas precisam pensar como Davi. É essa agilidade que vai fazer a diferença. O fundamental é entender quem você é e qual valor você cria. Ninguém pode ser tudo para todos”, concluiu.

A programação ainda contou com seis workshops simultâneos em áreas estratégicas: cartazeamento, logística, gestão de pessoas, prevenção de perdas, relações trabalhistas e liderança em açougue. Os encontros permitiram troca de experiências práticas e foram elogiados pelos participantes pela aplicabilidade imediata no dia a dia das operações.

O evento terminou com um coquetel de confraternização, marcando não apenas o fechamento do calendário de encontros de 2025, mas também reforçando o papel da Acats como promotora de conhecimento, inovação e união entre supermercadistas de todas as regiões do Estado.

Fonte: Acats